وارد صفحه google sheets بشید:

https://docs.google.com/spreadsheets/u/0/

سپس از منوی همبرگری گوشه سمت چپ وارد Setting بشید و گزینه‌ی Always show right-to-left controls رو تیک بزنید.

از این به بعد وقتی وارد هر شیت می‌شید توی منوی Format زیر منوی Direction خواهید داشت.