یعنی شما بدون فایل 7گیگ اصلیتون تونستین فایل رو extract کنین؟؟ آخه از این فایلهای par و par2 برای تعمیر کردن فایل اصلی در صورت خرابیش استفاده میکنن و معمولا کنار فایل اصلی هستن. به هر حال واسه ساختن این فایلهای Parity از همون برنامه QuickPar که خودتون فرمودین یا MultiPar و phPar2 میشه استفاده کرد. این دوتا مقاله هم درباره این فایلها توضیح تقریبا کامل داده:
http://www.ghacks.net/2007/05/03/par2-files-explained/
http://www.ghacks.net/2007/11/12/create-recoverable-archives-with-quickpar/