سلام ، تو دو حالت میشه جواب شما رو داد
حالت اول : منظورتون سرویسهای ویندوز هست
برای چی میخواین غیرفعال کنید ؟ سرویسهای سیستم عامل اصلا تاثیری توی سرعت ندارن تا وقتی که توسط کرنل فراخونی نشن (البته سرویسهای سیستمی به محض لود شدن سیستم عامل همراه با کرنل بالا میان و توی رم میشینن ولی cpu رو تا وقتی فراخونی نشن درگیر نمیکنن) مگر اینکه نیاز به فراخوانی مکرر داشته باشن که خوب پس نیاز بوده که فراخوانی میشده و غیرفعال کردنش کارکرد سیستم عامل رو تحت تاثیر میده
اگر هم مشکل کمبود رم دارید بهتره که مقدار رمتون رو افزایش بدید به جای غیر فعال کردن سرویسهای سیستمی
شما اگر قصدتون بالا بردن سرعت سیستم هست باید توی Taskmanager دنبال فرایندهایی(process) بگردید که بیشتر منبع ( cpu , ram , ....) سیستم رو دارن میخورن
بعد با توجه به task manager و اماری که نشون میده اون نرم افزار یا سرویس سیستمی رو غیرفعال کنید
درضمن همونطور که میدونید سرویسهای ویندوز رو از توی msconfig یا از قسمت manage میتونید غیرفعال کنید
ولی باز هم تاکید میکنم اینکار رو نکنید اگر کمبود رم دارید پیشنهاد میکنم رمتون رو بالا ببرید

حالت دوم : منظورتون نرم افزارهای سیستمی هستش
بله ، اینکار شدنی و هیچ صدمه ای به سیستم عامل نمیزنه و حتی من توصیه میکنم اونایی که نمیخواین رو از program & features و گزینه turn windows features on or off پاک کنید