برنج باید درحدی شسته شود تا آب برنج زلال شود ترجیحا باید با آب ولرم شسته شود
کف روی برنج بستگی به نوع برنج دارد اصولا در موقع پخت برنج های ایرانی کف ایجاد می شود و باید برای بهتر شدن شکل برنج این کف را از روی قابلمه بر داریم

خیلی توضیحاتتون خوب بودا نازنین جون ولی آشپزی به سبک غذالندغذالند همه اینارو گفته .